Ahoj! Ako dodávateľ kuchynskej formy som na vlastnej koži videl, aké dôležité je správne skladovať potraviny, aby ste sa vyhli otravnej kuchynskej plesni. Pleseň v kuchyni môže nielen zničiť vaše jedlo, ale predstavuje aj zdravotné riziko. Poďme sa teda vrhnúť na niektoré z osvedčených postupov skladovania potravín, aby sme zabránili plesniam.
1. Udržujte ho v čistote
Po prvé, čistá kuchyňa je základom správneho skladovania potravín. Uistite sa, že vaša chladnička, špajza a všetky skladovacie nádoby sú čisté. Poličky v chladničke pravidelne utierajte jemným čistiacim prostriedkom a teplou vodou. Pomáha to odstrániť akékoľvek rozliatie alebo zvyšky, ktoré by mohli priťahovať plesne.
Pre vašu špajzu skontrolujte, či v nej nie sú potraviny s uplynutou dobou platnosti a vyhoďte ich. Preplnená špajza môže sťažiť rozpoznanie plesní, preto si v nej majte poriadok. A nezabudnite vyčistiť svoje skladovacie nádoby! Či už sú vyrobené z plastu, skla alebo kovu, po každom použití ich poriadne umyte. Týmto spôsobom začínate s čistým štítom zakaždým, keď skladujete nové potraviny.
2. Regulácia teploty
Teplota hrá kľúčovú úlohu v prevencii rastu plesní. V chladničke nastavte teplotu medzi 35 °F a 38 °F (1,7 °C – 3,3 °C). Tento rad spomaľuje rast baktérií a plesní. Ak je vaša chladnička príliš teplá, potraviny sa rýchlejšie kazia a je väčšia pravdepodobnosť vzniku plesní.
Pokiaľ ide o mrazničku, uchovávajte ju pri teplote 0 °F (-18 °C) alebo nižšej. Zmrazovanie potravín úplne zastaví rast plesní a iných mikroorganizmov. Len nezabudnite označiť svoje mrazené položky dátumom, aby ste vedeli, ako dlho tam boli.
3. Správne vetranie
Dobré vetranie je kľúčom k zníženiu vlhkosti v kuchyni. Pleseň miluje vlhké prostredie, preto sa uistite, že vzduch môže voľne cirkulovať. V chladničke neprepĺňajte police. To umožňuje prúdenie studeného vzduchu okolo jedla, čím sa udržiava konštantná teplota a znižuje sa možnosť tvorby plesní.
V špajzi občas otvorte dvere, aby sa dovnútra dostal čerstvý vzduch. Ak máte kuchyňu so slabým vetraním, zvážte použitie odvlhčovača. To môže pomôcť odstrániť prebytočnú vlhkosť zo vzduchu, čím sa stane menej pohostinným pre plesne.
4. Používajte správne nádoby
Dôležitý je typ nádoby, ktorú používate na skladovanie potravín. Vždy, keď je to možné, rozhodnite sa pre vzduchotesné nádoby. Tie zabraňujú vniknutiu vzduchu a vlhkosti, čo pomáha udržiavať potraviny čerstvé a bez plesní.
Plastové nádoby sú obľúbenou voľbou a ponúkame ich veľký výberForma na plastové krabičkyktoré možno použiť na vytvorenie vysokokvalitných nádob na skladovanie potravín. Tieto formy sú určené na výrobu nádob, ktoré sú odolné a majú tesné tesnenie.
Sklenené nádoby sú tiež dobrou voľbou. Sú neporézne, takže neabsorbujú pachy ani škvrny. A dajú sa použiť v chladničke, mrazničke a dokonca aj v rúre.
Ak skladujete suchý tovar, ako sú cereálie alebo cestoviny, zvážte použitiePs Box Formana vytvorenie vlastných boxov. Tieto boxy môžu byť tesne uzavreté, aby sa zabránilo škodcom a vlhkosti.
5. Oddeľte surové a varené jedlá
Surové a varené potraviny by sa mali vždy skladovať oddelene. Surové mäso, hydina a morské plody môžu obsahovať škodlivé baktérie, ktoré sa pri kontakte môžu rozšíriť na iné potraviny. Surové mäso skladujte na spodnej polici chladničky v uzavretej nádobe, aby ste zabránili kontaminácii iných predmetov odkvapkávaním.
Varené potraviny by sa mali skladovať v čistých, vzduchotesných nádobách na horných poličkách. To ich pomáha chrániť pred krížovou kontamináciou a znižuje riziko rastu plesní.
6. Pravidelne kontrolujte, či sa nekazia
Zvyknite si pravidelne kontrolovať vaše jedlo, či nevykazuje známky skazenia. Hľadajte na jedle akékoľvek sfarbenie, zvláštny zápach alebo rozmazaný rast. Ak spozorujete niektorý z týchto príznakov, jedlo okamžite vyhoďte.
Nespoliehajte sa len na dátumy spotreby. Niekedy sa potraviny môžu pokaziť pred dátumom spotreby, ak neboli správne skladované. Dôverujte svojim zmyslom a používajte svoj úsudok pri rozhodovaní, či si jedlo ponechať alebo vyhodiť.
7. Skladujte produkty správne
Rôzne druhy produktov vyžadujú rôzne spôsoby skladovania. Napríklad ovocie ako jablká a banány by sa mali skladovať oddelene, pretože uvoľňujú plynný etylén, ktorý môže spôsobiť rýchlejšie dozrievanie a skazenie iného ovocia.
Listovú zeleninu pred uskladnením dôkladne umyte a osušte. Môžete ich zabaliť do papierovej utierky a vložiť do plastového vrecka s niekoľkými otvormi. To pomáha absorbovať prebytočnú vlhkosť a udržuje zeleň sviežu.
Koreňová zelenina ako zemiaky a cibuľa by sa mala skladovať na chladnom, tmavom a suchom mieste. Neskladujte ich v chladničke, pretože nízka teplota môže zmeniť ich textúru a chuť.
8. Na nakladanie s odpadom použite veľkú formu na odpadky
Pri predchádzaní plesniam v kuchyni je dôležité aj správne nakladanie s odpadom. Špinavý smetný kôš môže byť živnou pôdou pre plesne a baktérie. Preto ponúkameVeľká forma na odpadkyna vytvorenie veľkých a odolných odpadkových košov.
Pravidelne vyprázdňujte odpadkový kôš a čistite ho dezinfekčným prostriedkom. To pomáha udržiavať sviežu vôňu kuchyne a znižuje riziko šírenia plesní z odpadu do iných priestorov kuchyne.
Záver
Správne skladovanie potravín je nevyhnutné, aby ste sa vyhli plesniam v kuchyni. Dodržiavaním týchto osvedčených postupov môžete udržať potraviny čerstvé, bezpečné a bez plesní. A ak hľadáte kvalitné kuchynské formy, sme tu, aby sme vám pomohli. nášForma na plastové krabičky,Ps Box Forma, aVeľká forma na odpadkysú navrhnuté tak, aby vyhovovali vašim potrebám a pomohli vám vytvoriť dokonalé úložné riešenia pre vašu kuchyňu.
Ak máte záujem dozvedieť sa viac o našich produktoch alebo máte nejaké otázky, neváhajte nás kontaktovať. Vždy vám radi pomôžeme s vašimi potrebami obstarávania a prediskutujeme, ako môžu naše formy prospieť vášmu podnikaniu.
Referencie
- USDA bezpečnosť potravín a inšpekčná služba. "Bezpečné skladovanie potravín."
- Klinika Mayo. "Bezpečnosť potravín: Ako správne skladovať potraviny."